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BARBARESCO
… «DALLA BARBARICA SILVA DI EPOCA ROMANA, OGGI L’ ECCELLENZA DELLE LANGHE»
IL TERRITORIO
Annoveriamo Barbaresco tra quei luoghi che, attraverso i secoli, hanno espresso una sinergia perfetta tra vitigno e “terroir”. Questo territorio è diventato mitico, una meta di pellegrinaggi enogastronomici da ogni parte del mondo.
La Langa è una terra nota per i grandi vini, ma anche il Tartufo Bianco d’Alba, carni pregiate, formaggi delicati. La zona di origine del Barbaresco, a pochi kilometri dalla città di Alba, è ristretta a 4 Comuni: Barbaresco, Neive, Treiso, San Rocco.
Si tratta di circa 700 ettari coltivati Nebbiolo, per un totale di 4 milioni di bottiglie annue. Su queste colline, dolcemente colmate dai vigneti, si coltivano le seguenti 3 principali varietà: Nebbiolo, Dolcetto e Barbera. Il Nebbiolo è sempre piantato nelle posizioni migliori per terreno ed esposizione al sole; sarà poi l’uomo, con il suo lavoro, a sublimare il fascino del Barbaresco.
LA NOSTRA STORIA
Azienda Agricola Quazzolo
L’Azienda Agricola Quazzolo nasce nel 1958 con Michele, originario del cru Ovello di Barbaresco e nonno dell’attuale proprietario. La profonda convinzione nelle grandi potenzialità del Barbaresco diedero a Michele l’energia per dar vita alle prime bottiglie. Nel 1992 il figlio Carlo prende le redini dell’azienda di famiglia, curando con passione vigne e vini.
A partire dal 2012 la gestione dell’azienda passa nelle mani di Danilo Quazzolo, l’anima rock e la terza generazione della famiglia, che ha rinnovato l’azienda, pur continuando a mantenere uno stretto legame con la tradizione. Danilo, non solo si divide tra la vigna e la cantina, ma è anche curatore dell’immagine aziendale e delle etichette dei suoi vini che crea e disegna personalmente grazie ad una naturale predisposizione artistica.
L’amore per l’Arte, gli studi accademici ed i lunghi viaggi all’estero hanno sublimato il legame con la famiglia di origine ed il rispetto per il territorio, tanto da indurlo a riprendere il progetto del nonno fondatore ed a fare dei suoi Vini, autentiche espressioni di eccellenza. La cantina circondata dai suoi stessi vigneti di proprietà è unica, come gli assaggi del Dolcetto d’Alba, della Barbera d’Alba del Nebbiolo d’Alba e del Barbaresco saranno sempre proposti in tempi e modi diversi. La produzione annua totale è di circa 11.000 bottiglie, di cui 5000 di Barbaresco DOCG in tutte le sue versioni.
IL VITIGNO
Il Barbaresco è prodotto con uva Nebbiolo al 100%. Questa è coltivata nella bassa Langa in Piemonte da secoli, tanto che le prime testimonianze scritte di “nebiul” risalgono al XIV secolo. Si tratta di un vitigno a maturazione tardiva, molto sensibile anche alle piccole alterazioni di combinazione tra suolo e clima. Dall’uva Nebbiolo prendono vita vini complessi, corposi e strutturati.
