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Barbaresco DOCG Cole
Colore rosso granato; al naso si presenta complesso e ampio, con sentori di frutta rossa e lievi note speziate. Gusto pieno, persistente, con tannini armoniosi ben amalgamati. Un finale con richiami al cioccolato.
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
|---|---|
| AFFINAMENTO | 30 mesi in tonneau usato e ulteriori 6 mesi in bottiglia |
| ZONA DI PRODUZIONE | Barbaresco (CN) |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 16°C e 18°C |
L’Azienda Agricola Quazzolo nasce nel 1958 con Michele, originario del cru Ovello di Barbaresco. Dal 2012 la gestione passa nelle mani del nipote Danilo: l’amore per l’Arte, gli studi e i lunghi viaggi all’estero hanno sublimato il legame con la famiglia di origine e il rispetto per il territorio, tanto da indurlo a riprendere il progetto del nonno fondatore e a fare dei suoi Vini autentiche espressioni di Eccellenza. Oltre a dividersi tra vigna e cantina, Danilo cura l’immagine aziendale e le etichette dei suoi vini. La produzione annua totale è di circa 11.000 bottiglie, di cui 5.000 di Barbaresco DOCG in tutte le sue versioni.
