2018
Blanc de Blancs 2018
La veste di colore oro pallido dalle leggere sfumature di smeraldo lascia trasparire, in uno scintillio persistente, una fine e delicata effervescenza.
L’olfatto di grande precisione emana dapprima profumi freschi e floreali di tiglio, biancospino accompagnato da note di limone candito per poi lasciare il posto a sottili note di tostatura.
La cuvée si esprime con una bocca viva e setosa grazie ad aromi di ananas e agrumi canditi, per poi terminare con note minerali tipiche degli Chardonnays della Cote de Blancs.
Il finale leggermente piccante e salino prolunga l’appagamento della degustazione.
ANNO | 2018 |
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COMPOSIZIONE | 100% Chardonnay (Avize, Cramant, Les Mesnil sur Oger, Oger) |
DOSAGGIO | 5 gr/I |
AFFINAMENTO | in cantina per almeno 24 mesi |
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 10°C e 12°C |
Zona di produzione | Côte des Blancs |
Maturazione sui lieviti | Minimo 42 mesi |