Non millesimato

Cattier Dry Tradition

Dry Cattier è uno champagne ottenuto principalmente da uve a bacca nera. La maggiore presenza di Meunier apporta note fruttate, mentre lo Chardonnay conferisce suadenza e setosità al vino. Nel calice si mostra un valzer di bollicine fini. All’olfatto si distinguono note di nocciola tostata, miele, albicocca e fiori d’arancio. Al palato emergono aromi di burro e frutta secca, come
l’albicocca. Il finale è lungo e contraddistinto da una gustosa dolcezza.

ANNO

Non millesimato

COMPOSIZIONE

50% Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay (40% vini di Riserva).

Zona di produzione

Montagne de Reims.

DOSAGGIO

25 gr/I

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE

tra 8°C e 10°C

La storia della Maison Cattier risale al 1625. Gli antenati della famiglia lavoravano già allora le vigne nel terroir di Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims. I vigneti, per un’estensione complessiva di 33 ettari, sono classificati per la maggior parte Premier Cru, e godono di una meritata reputazione grazie all’eccezionale qualità del loro terroir e delle loro uve.