Non millesimato
Clos du Moulin Brut Rosé
Il suo colore rosa luminoso sublima le fini bollicine. All’olfatto emergono le note fruttate di lampone e arancia candita, nonché liquirizia e spezie. Al palato l’attacco è fresco e dinamico, con note di frutti rossi intensi come il lampone, per fondersi successivamente in aromi speziati, arance amare e tabacco. Il finale è lungo, fresco e complesso.
| ANNO | Non millesimato |
|---|---|
| COMPOSIZIONE | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. |
| Zona di produzione | Montagne de Reims. Parcella unica, terreno di 2,2 ettari. Clos du Moulin è uno dei due Clos storici della |
| DOSAGGIO | 6 gr/I |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 8°C e 10°C |
La storia della Maison Cattier risale al 1625. Gli antenati della famiglia lavoravano già allora le vigne nel terroir di Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims. I vigneti, per un’estensione complessiva di 33 ettari, sono classificati per la maggior parte Premier Cru, e godono di una meritata reputazione grazie all’eccezionale qualità del loro terroir e delle loro uve.
