CLASSY Wines celebra le bollicine francesi a Bologna con Champagne Experience 2025
Domenica 5 e lunedì 6 ottobre 2025 CLASSY Wines ha partecipato al più importante evento italiano dedicato alle prestigiose bollicine francesi: Champagne Experience. Un’edizione storica, tenutasi a Bologna, con oltre 700 etichette in degustazione, 145 Maison e vigneron provenienti da tutte le aree della Champagne — Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte des Bar e Vallée de la Marne.
Un’esperienza unica nel suo genere, pensata per esaltare passione e tecnica, in un contesto di alto livello professionale che riunisce ogni anno decine di importatori che rappresentano il trait d’union tra i produttori francesi e il mercato italiano, in grado di selezionare i prodotti migliori.
CLASSY Wines ha avuto l’onore di presentare cinque cuvée di Maison Cattier, dal terroir d’eccellenza della Montagne de Reims: Clos du Moulin Brut Premier Cru, Brut Blanc de Blancs Premier Cru, Brut Nature Premier Cru, Brut Rosè Premier Cru e Brut Quartz Tradition.
Prodotto nel vigneto più antico di tutta la Champagne, nel cuore della Montagne de Reims. Cuvée ottenuta dall’assemblaggio di tre annate selezionate per la loro qualità e longevità. Dorato con riflessi ambrati, presenta un bouquet fruttato, con note cremose di lampone e frutta bianca.
Rivela la sua eleganza con uvaggio di Chardonnay in purezza. Si presenta color giallo luminoso, con un’elegante effervescenza. Profumi di vaniglia, fiori bianchi e fico, e note al palato di frutta gialla. Sul finale sentori di pasticceria fresca e limone, con una texture setosa.
Vera essenza dello Champagne, con un dosaggio pari a 0. Dorato con bollicine fini, al naso è fresco, con note fruttate di pere e agrumi. La persistenza aromatica prosegue con le spezie e i sentori vanigliati. Al palato l’attacco dinamico con note di lime e di pera.
Incanta per il suo colore rosa tenue con riflessi aranciati. Al calice si rivela un’effervescenza fine e persistente, mentre il profumo è ricco e complesso, con note di frutti rossi, come ribes e fragola. Al palato l’attacco è fresco e generoso, con aromi caramellati.
Cuvée raffinata, si distingue per il suo uvaggio, con una maggioranza di uva Meunier. Bollicine fini ed eleganti, con note fruttate di prugna secca e biscotto. Al palato risulta molto vivace con sentori speziati di chiodi di garofano e pepe.
Siamo felici che queste etichette abbiano conquistato tanti appassionati e professionisti del settore. Ringraziamo chiunque abbia voluto approfondire al nostro stand la conoscenza di Maison Cattier, che con le sue cuvée racconta in modo unico la vera anima della Champagne.
Scopri sul nostro Enoverso digitale la Selezione CLASSY Wines di Champagne Cattier.