Non millesimato
Cattier Brut Rosé Premier Cru
Il colore è un rosa tenue con riflessi aranciati. Nel calice si rivela un’effervescenza fine e persistente. L’olfatto è ricco e complesso. Si rivelano dapprima profumi
intensi di frutti rossi, con note di ribes rosso, poi ribes nero e fragola. Non mancano note di arancia essiccata, albicocca e frutta secca. Al palato l’attacco è fresco e generoso, con aromi di ribes nero e fragola uniti a note caramellate.
| COMPOSIZIONE | 43% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 26% Meunier (41% vini di Riserva). |
|---|---|
| Zona di produzione | Montagne de Reims. |
| DOSAGGIO | 8 gr/I |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 8°C e 10°C |
La storia della Maison Cattier risale al 1625. Gli antenati della famiglia lavoravano già allora le vigne nel terroir di Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims. I vigneti, per un’estensione complessiva di 33 ettari, sono classificati per la maggior parte Premier Cru, e godono di una meritata reputazione grazie all’eccezionale qualità del loro terroir e delle loro uve.
