Non millesimato
Cattier Brut Icône Tradition
Fini bollicine si mostrano al calice. L’olfatto espressivo rivela dapprima note di pasticceria, seguite da note fruttate con pera e amarena, completate da frutta secca come albicocca secca e nocciola. Al palato risulta una grande freschezza con aromi di pompelmo, limone e zenzero. Un bel finale teso e lungo.
| ANNO | Non millesimato |
|---|---|
| COMPOSIZIONE | 50% Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay. |
| Zona di produzione | Montagne de Reims |
| DOSAGGIO | 6 gr/I |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 8°C e 10°C |
La storia della Maison Cattier risale al 1625. Gli antenati della famiglia lavoravano già allora le vigne nel terroir di Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims. I vigneti, per un’estensione complessiva di 33 ettari, sono classificati per la maggior parte Premier Cru, e godono di una meritata reputazione grazie all’eccezionale qualità del loro terroir e delle loro uve.
