2016
Meunier Millésime 2016
Il colore è dorato con riflessi ambrati. Ottima effervescenza, bollicine numerose e persistenti in ascesa regolare. All’olfatto è intenso, con note importanti di agrumi (pompelmo, arancia), fragola, frutta esotica e mela. I suoi profumi sono arricchiti da note di liquirizia e legno. Al palato è ampio e strutturato, con note di frutta scura, ribes rosso e agrumi. La persistenza aromatica prosegue con tabacco, crema di castagne e termina con lunghe note di liquirizia e frutta scura.
| COMPOSIZIONE | 100% Meunier. |
|---|---|
| Zona di produzione | Creata da uve provenienti esclusivamente da tre villaggi: Chigny-Les-Roses, Rilly-La-Montagne e Ludes, terre riconosciute per la ricchezza e la finezza dei loro Meuniers. Questa cuvée proviene dalle migliori parcelle, e questo millesimo rappresenta la quintessenza delle uve Meunier della vendemmia 2016. |
| DOSAGGIO | 8 gr/I |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 8°C e 10°C |
La storia della Maison Cattier risale al 1625. Gli antenati della famiglia lavoravano già allora le vigne nel terroir di Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims. I vigneti, per un’estensione complessiva di 33 ettari, sono classificati per la maggior parte Premier Cru, e godono di una meritata reputazione grazie all’eccezionale qualità del loro terroir e delle loro uve.
