VivaltuS
Olfatto, con frutti neri e tocchi balsamici e speziati. Complesso, con un’esplosione di profumi che si disvelano poco a poco. Al palato risulta molto elegante, setoso, morbido e complesso. L’insieme regala una sensazione di equilibrio, freschezza ed eleganza, con un finale molto lungo ed edonistico. Un grande vino a livello mondiale.
| ANNO | 2019 |
|---|---|
| COMPOSIZIONE | 98% Tempranillo |
| Zona di produzione | Ribera del Duero |
| AFFINAMENTO | 95% del volume: 11 mesi in botti di rovere francese a grana extra fine (225 l) dei migliori bottai (15% nuove, resto 1 e 2 anni). 5% del volume: 11 mesi in anfora di terracotta italiana |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 16°C e 18°C |
VivaltuS nasce negli anni '80 dall'incontro di Ramón Martínez, Jesús Yllera e José Yllera, uniti dalla passione per il vino e l’obiettivo di creare qualcosa di unico nella zona di Rueda. Oggi, l'azienda è guidata dai fratelli Marcos e Carlos Yllera insieme ai figli di Ramón, tra cui l'enologo Montxo Martinez. La cantina VivaltuS si trova in un ambiente unico, tra i castelli medievali di Peñafiel e Curiel de Duero e in un'area naturale conosciuta come Valle del Cuco.
CLASSY Wines importa e distribuisce VivaltuS sul territorio italiano dal 2025.
