Le Canonnier
All’olfatto è goloso, con aromi di frutta scura (ciliegie, ribes nero, more, mirtilli) sostenuti da una punta di menta. Al palato è ampio, corposo, potente ed equilibrato. Ritroviamo gli aromi annunciati dall’olfatto, ai quali si fondono profumi di spezie dolci e tannini setosi.
| ANNO | 2024 |
|---|---|
| COMPOSIZIONE | 100% Grenache Noir |
| Zona di produzione | Aix-en-Provence |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 16°C e 18°C |
Château de la Gaude, situato nel cuore di Aix-en-Provence, è una tenuta storica risalente al VII secolo, appartenuta a Monsignor Charles-François-Joseph Pisani. Dopo vari passaggi di proprietà e un periodo di abbandono, dal 2016 è stata acquistata e ristrutturata da Didier Blaise, che l'ha trasformata in un prestigioso centro enoturistico, parte della famiglia Relais & Châteaux. La tenuta vanta 17 ettari di vigneti coltivati secondo i principi della biodinamica e un approccio ecologico.
