Gewurztraminer Vendages Tardives Bio
Vino corposo e strutturato, morbido, con aromi speziati. La sua forza è dovuta ai fenomeni di concentrazione e allo sviluppo della muffa nobile. Ottimo abbinamento con foie gras e dessert ma da gustare anche fuori dai pasti.
| ANNO | 2018 |
|---|---|
| COMPOSIZIONE | 100% Gewurztraminer |
| Zona di produzione | Mittelbergheim, Basso Reno |
| AFFINAMENTO | In botti di rovere secolari |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 8°C e 12°C |
I fratelli Thomas e Jean Daniel Boeckel custodiscono e promuovono con i loro eleganti vini il Domaine di circa 26 ettari di vigneti, coltivati esclusivamente in agricoltura biologica. La loro priorità è quella di modernizzare la tecnologia per rimanere competitivi in un mondo in piena evoluzione, preservando il patrimonio inestimabile che hanno lasciato le generazioni precedenti.
