Garance Blanc
Colore giallo paglierino, con una leggera viscosità. All’olfatto si distinguono profumi di fiori bianchi, pesca bianca, agrumi e note di litchi. Al palato è un sottile equilibrio tra la rotondità del Viognier e una bella acidità.
| ANNO | 2024 |
|---|---|
| COMPOSIZIONE | 35% Roussanne, 35% Marsanne, 30% Viognier |
| Zona di produzione | Aix-en-Provence |
| VINIFICAZIONE | Ogni appezzamento viene vinificato separatamente, solo successivamente avviene l'assemblaggio finale |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 6°C e 8°C |
Château de la Gaude, situato nel cuore di Aix-en-Provence, è una tenuta storica risalente al VII secolo, appartenuta a Monsignor Charles-François-Joseph Pisani. Dopo vari passaggi di proprietà e un periodo di abbandono, dal 2016 è stata acquistata e ristrutturata da Didier Blaise, che l'ha trasformata in un prestigioso centro enoturistico, parte della famiglia Relais & Châteaux. La tenuta vanta 17 ettari di vigneti coltivati secondo i principi della biodinamica e un approccio ecologico.
