Chili Almaviva
Profonda brillantezza rosso rubino. Al naso fresco, elegante e complesso. Inizialmente domina un’alleanza di frutta matura e sottili aromi floreali, prima di lasciare il posto a fini note di viola, liquirizia, inchiostro e grafite. L’attacco succoso di frutta matura come lampone e ribes nero è ben bilanciato da una struttura delicata e da una trama fine di tannini levigati e levigati, ben ricoperti da sapori di vaniglia e cacao. La bocca è armoniosamente equilibrata da una grande acidità.
| ANNO | 2021 |
|---|---|
| COMPOSIZIONE | 71% Cabernet Sauvignon |
| Zona di produzione | Puente Alto |
| AFFINAMENTO | 20 mesi in botti di rovere francese nuovo |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 8°C e 10°C |
Nel 1997, la Baronessa Philippine de Rothschild e Eduardo Guilisasti Tagle hanno creato Almaviva, un vino franco-cileno che unisce le tradizioni vinicole francesi e cilene. Il vigneto si trova a Puente Alto, nella Valle del Maipo, a 650 metri sul livello del mare, con terreni rocciosi e poveri che garantiscono un eccellente drenaggio e mineralità. Ottenuto da un blend di vitigni classici bordolesi, in cui predomina il Cabernet Sauvignon, Almaviva è il risultato di un felice incontro tra due culture. Il suo lancio nel 1998 ha segnato un'importante tappa nello sviluppo dei vini cileni a livello internazionale.
CLASSY Wines importa e distribuisce Almaviva sul territorio italiano dal 2025.
