Non millesimato
Cattier Brut Premier Cru
Veste oro pallido, nel calice la bollicina è fine e vivace. All’olfatto risulta intenso con note biscottate, fiori bianchi e sentori distinti di fico e prugna. Al palato è
vivace con un bell’attacco. Dapprima si rivelano aromi agrumati e di pasticceria. Seguono note di nocciola, miele di acacia e frutti che ricordano ribes, mora, ciliegia. Fresco e persistente.
| COMPOSIZIONE | 40% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 28% Meunier. |
|---|---|
| Zona di produzione | Montagne de Reims. |
| DOSAGGIO | 6 gr/I |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 8°C e 10°C |
La storia della Maison Cattier risale al 1625. Gli antenati della famiglia lavoravano già allora le vigne nel terroir di Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims. I vigneti, per un’estensione complessiva di 33 ettari, sono classificati per la maggior parte Premier Cru, e godono di una meritata reputazione grazie all’eccezionale qualità del loro terroir e delle loro uve.
