19/09 Extra Dry
Colore giallo paglierino di media fittezza, con perlage fine e persistente. All’olfatto una piacevole fragranza con gradevoli note fruttate.
Al palato dimostra un buon corpo e una buona persistenza. A tavola è ideale come “primo” vino da pranzo, da servire sia come aperitivo sia con antipasti.
| Uvaggio | 100% Pinot Nero |
|---|---|
| VINIFICAZIONE | Acciaio. Attraverso la spumantizzazione con il Metodo Martinotti (Metodo Charmat) viene conservata quella effervescenza naturale sviluppatasi durante i processi di fermentazione. |
| ZONA DI PRODUZIONE | Oltrepò Pavese Orientale |
| TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE | tra 8°C e 10°C |
Nella frazione Roncole di Canneto Pavese, sulle colline ripide tra le valli Versa e Scuropasso, si estendono i quattro ettari di vigna, un casolare e un filare di cipressi di Bosco del Sasso. L’Azienda, tra colline ripide e un terreno sabbioso e argilloso, produce 4 vini: Brut Lunaria Metodo Classico, Spumante Extra Dry 19.09, Buttafuoco D.O.C., Buttafuoco Storico.
