CLASSY Wines ha recentemente arricchito la propria Selezione di vini d’Autore con Domaine Hoffmann-Jayer, prestigioso Produttore di Borgogna.
La Borgogna, una delle regioni vinicole più prestigiose della Francia, è riconosciuta a livello mondiale per il suo Pinot Noir e Chardonnay. Il suo vigneto, Patrimonio dell’umanità, si estende su 30.000 ettari e rappresenta circa il 3% della produzione vinicola francese.
I vini di Borgogna sono noti per la loro complessità ed eleganza, e la classificazione si basa su “climats”, ovvero piccoli appezzamenti di terreno che riflettono l’unicità del terroir.
Il Domaine Hoffmann-Jayer si trova a Magny-lès-Villers, tra Beaune e Nuits-Saint-Georges, nella regione delle Hautes-Côtes di Borgogna. Fondato nel 1950, il Domaine è nato dell’unione delle famiglie Jayer e Gilles, con una proprietà di 11 ettari dedicata principalmente ai grandi vini rossi della Côte de Nuits.
Dal 1998, Gilles Jayer ha guidato l’azienda, valorizzando il territorio, e nel 2017 la proprietà è stata acquisita dallo svizzero André Hoffmann che, dal 2018, ha affidato la produzione vitivinicola al giovane Chef de Cave Alexandre Vernet, annoverato tra gli enologi emergenti più talentuosi della Borgogna.
Con un approccio biologico e rispettoso dell’ambiente, la filosofia produttiva dell’Azienda è basata sul benessere della vite e sul rispetto del terroir, con la consapevolezza che “un grande vino nasce in vigna”.
CLASSY Wines annovera all’interno della sua Selezione otto etichette di Domaine Hoffmann-Jayer appartenenti alle differenti categorie di classificazione (Grands Crus, Premiers Crus, Appellations Comunales, Appellations Regionales): Echezeaux «Du Dessus», Nuits-Saint-Georges «Les Damodes», Côtes De Nuits-Village Clos De Magny, Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits Rouge, Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits Blanc, Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune Rouge, Bourgogne Aligoté Blanc, Coteaux Bourguignons Pinot-Noir.
Questa selezione di vini risponde fedelmente alla cura, alla dedizione e alla conoscenza che il Domaine Hoffmann-Jayer dedica ai suoi vigneti.
Scopri sul nostro Enoverso digitale la Selezione CLASSY Wines di Domaine Hoffmann-Jayer.